Bäckerei - Toblach/Dobbiaco (BZ)


Qualità, salute, tradizione…
Dobbiaco in Alta Val Pusteria nel cuore delle Dolomiti. Acqua chiara di montagna e aria pura delle Alpi. In questa bella località montana sotto alle Tre Cime di Lavaredo ha sedi il Panificio Trenker. Da sempre quest'azienda famigliare ben radicata si è presa l'impegno di produrre solo pane naturale.
Da materie prime sane nascono prodotti di qualità. Il pane Trenker viene prodotto solo con cereali selezionati e farine di prima scelta.
Le materie prime, l'ambiente di lavoro e i processi produttivi da Trenker sono costantemente sottoposti a monitoraggio e controllo. Grazie all'accurata panificazione Trenker è in grado di assolvere i severi standard di qualità dei prodotti a marchio "Südtirol". Anche la produzione di lievito di pasta acida senza conservanti o additivi chimici è un requisito necessario per poter utilizzare il marchio "Südtirol".
Da questa azienda ogni mercoledi mattina, ritiriamo caldo dal forno, il pane naturale ai cereali.
Puccia, segale, integrale, noci, lino, zucca, girasole, sette cereali, schuttelbrott, brezel, kirpfel, pan castagna, girelle al formaggio, pane per kanederli, trancio saracena, strudel di ricotta confezionato.
Queste sono le nostre selezioni che da almeno 30 anni portiamo in pianura.
Le forme di pane sono da 500 gr. circa, e nelle case dei consumatori, se conservato correttamente,
possiamo gustarne il sapore anche per una settimana.

LISTA PRODOTTI:
PANE PER KANEDERLI gr 200
PANE ALLE NOCI
PANE AI SEMI DI ZUCCA
PANE AI SEMI DI GIRASOLE
PANE AI 6 CEREALI
PANE AI SEMI DI LINO
INTEGRALE KORNBEISER
PAGNOTTA PUSTERESE (puccia)
FILONE SEGALE
BREZEL
BAVARESI
KIRPFEL
SCHUTTELBROTT GRANDE SFUSO
KNABBER conf. gr 200
BIADINA ALLO SPECK
GIRELLA AL FORMAGGIO
PANE CON UVETTA - MIRTILLI
TORTA SARACENA CONFEZIONATA
STRUDEL DI RICOTTA DA 400 gr


 

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